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廣州食堂承包古絲綢之路擁有豐富多樣的飲食文化

發(fā)布時間：2018-04-28 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食文化
古絲綢之路擁有豐富多樣的飲食文化
 
 
該報綜合外媒4月18日報道，世界科技新聞網(wǎng)報道，此前的歷史學(xué)家認(rèn)為，古絲綢之路上的城市之間的互動可能導(dǎo)致飲食和烹飪到處同質(zhì)化，但最近美國一項由機構(gòu)進行的新研究 如華盛頓大學(xué)表明，古代絲綢之路的飲食文化豐富多彩。
 
研究人員從烏茲別克斯坦和哈薩克斯坦的考古發(fā)掘中提取人體骨骼，并在德國基爾大學(xué)進行骨骼同位素分析。 結(jié)果表明，古絲綢之路上的牧民不如同期居住在固定城市的人。 他們接觸到各種食物，并沒有像人們想象的那樣單調(diào)和同質(zhì)。
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