貴州省加強(qiáng)2018年考試考點周邊食品安全監(jiān)管

 

2018年，全國大學(xué)招生考試即將開始。為保證高考期間考場周邊食品安全，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通知，要求全省各級食品安全監(jiān)管部門進(jìn)一步加強(qiáng)高考入口周邊的食品。安全監(jiān)督。

 

首先是加強(qiáng)考點周圍的食品安全檢查。圍繞檢測中心，咖啡館，餐館，小食品店，小餐館，小商販等餐飲服務(wù)中心主體資質(zhì)的檢查，落實食品安全的主要責(zé)任，重點關(guān)注檢查加工操作，食品的感官特性和標(biāo)簽。無論標(biāo)簽，儲存條件等是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，都需要在檢測過程中每天進(jìn)行一次檢測。集中在試驗場周圍的巡邏超市和食品店，嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營，銷售和使用的來源未知，“三無”（無名，無現(xiàn)場，無生產(chǎn)日期），沒有中文標(biāo)志，超過保修期時期，腐敗等。在檢測過程中，需要每天檢查具有異常感官特征和非法活動的食品，例如室溫下儲存冷凍和冷凍食品。

 

二是加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處理設(shè)置的能力。以保護(hù)候選人及其家屬的健康和生命安全為首要任務(wù)，必須堅持預(yù)防與應(yīng)急，正常態(tài)度和異常態(tài)度相結(jié)合的工作原則，落實各項預(yù)防措施，做好應(yīng)對突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作。高考期間的食品安全。 。根據(jù)食品風(fēng)險分級管理，應(yīng)根據(jù)食品經(jīng)營者的食品類別，業(yè)務(wù)種類，生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，食品安全管理能力和監(jiān)督管理記錄，編制食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。建立快速合作的食品安全事故應(yīng)急機(jī)制。有效利用食品安全風(fēng)險監(jiān)測，評估和預(yù)警等科學(xué)方法。充分發(fā)揮專業(yè)隊伍的作用，提高食品安全事故應(yīng)急處置的水平和能力。

 

三是加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)和信息報道。加強(qiáng)與當(dāng)?shù)亟逃�，城管�?zhí)法，公安，衛(wèi)生等部門的溝通協(xié)調(diào)，及時上報食品安全檢查整改情況，建立跨部門檢查聯(lián)動，信息通報協(xié)調(diào)機(jī)制，齊抓共管，共同確保食品安全在測試場地周圍。加強(qiáng)高考期間食品安全監(jiān)管信息的提交，及時向當(dāng)?shù)卣�府和上級食品安全監(jiān)管部門報告監(jiān)管情況和發(fā)現(xiàn)的問題。進(jìn)一步疏通食品安全投訴和舉報渠道，以便對所有投訴進(jìn)行調(diào)查。必須進(jìn)行調(diào)查，確保全國普通高校招生考試安全穩(wěn)定實施。