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廣州食材配送飲食“堅持秋天膘”需要防止過量的油脂攝入量

發(fā)布時間：2017-11-26 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食資訊
飲食“堅持秋天膘”需要防止過量的油脂攝入量
食用油有助于吸收食物中的脂溶性維生素，除了增加食物的風味外，還是人體脂肪酸和維生素E的重要來源。然而，過量的脂肪攝入會增加慢性發(fā)展的危險疾病如糖尿病，高血壓，血脂異常，動脈粥樣硬化和冠心病。
 
根據(jù)“中國居民膳食指南”，健康的成年人每人每天食用不超過25-30克的食用油。中國疾病預防控制中心倡導健康專家介紹，居民在家中做菜時要學會使用控油鍋，全家應(yīng)該每天都要將烹調(diào)油倒入量油控制鍋內(nèi)，烹調(diào)油是從控油中取出鍋，堅持家庭定量石油。
 
專家指出，不同的烹飪方法用少油或少油，烹調(diào)食物盡量選擇不使用或少量油的方法，如蒸，煮，燉，燉，涼拌沙拉，快火炒等。有些食物如面包，饅頭，薯片，雞蛋等，油炸時會汲取更多的油脂，最好用少油炸的方法烹制這些食物，或者用油炸方法代替油炸，也有助于減少烹飪進油。
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