中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平日前對食品安全工作作出重要指示強調(diào)，確保食品安全是民生工程、民心工程，是各級黨委、政府義不容辭之責。近年來，各相關(guān)部門做了大量工作，取得了積極成效。當前，我國食品安全形勢依然嚴峻，人民群眾熱切期盼吃得更放心、吃得更健康。2016年是“十三五”開局之年，要牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，堅持黨政同責、標本兼治，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加快完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制和制度，落實“四個最嚴”的要求，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

    中共中央政治局常委、國務(wù)院總理李克強作出批示指出，食品安全問題社會高度關(guān)注，群眾充滿期待。過去一年，各級食安委、食安辦及成員單位履職盡責，在加強法治建設(shè)、落實監(jiān)管責任、治理“餐桌污染”等方面做了大量工作，成績值得肯定。保障食品安全仍面臨艱巨任務(wù)，要毫不懈怠，持續(xù)攻堅。各級政府要堅持人民利益至上，切實發(fā)揮食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)作用，以改革精神和法治思維，堅定實施食品安全戰(zhàn)略，加快健全從中央到地方直至基層的權(quán)威監(jiān)管體系，落實最嚴格的全程監(jiān)管制度，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，對違法違規(guī)行為零容忍、出快手、下重拳，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

    中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任張高麗28日主持召開國務(wù)院食品安全委員會第三次全體會議并講話。會議認真學(xué)習習近平總書記關(guān)于食品安全的重要講話和指示批示精神，學(xué)習李克強總理重要批示要求，全面總結(jié)2015年食品安全工作，研究部署2016年重點工作。

    張高麗表示，2015年食安委各成員單位和有關(guān)部門按照黨中央、國務(wù)院決策部署，在整治突出問題、加強法治建設(shè)、創(chuàng)新監(jiān)管方式等方面做了大量工作，保持了食品安全形勢總體比較平穩(wěn)。同時，也要清醒認識到，當前食品安全形勢依然嚴峻，一些問題不容忽視。要牢固樹立創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享發(fā)展理念，堅持人民利益至上，堅持問題導(dǎo)向，著力推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力實施食品安全戰(zhàn)略，努力提升食品安全水平。

    張高麗強調(diào)，要堅決落實習近平總書記提出的最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責的“四個最嚴”要求，建立健全食品安全治理體系，織就嚴密的“防護網(wǎng)”，守住不發(fā)生系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風險的底線。要緊盯“田間地頭”，綜合治理農(nóng)藥獸藥殘留超標、土壤重金屬污染、非法添加等問題，把好食品安全第一道關(guān)。要強化企業(yè)主體責任，嚴格實施全過程監(jiān)管，創(chuàng)新監(jiān)管方式和手段，推進重點產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，確保無縫銜接、不留死角。要抓住重點行業(yè)、重點區(qū)域，深入排查和治理風險隱患和“潛規(guī)則”問題。要加快完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管體制，建立最嚴格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度，著力構(gòu)建符合國情、與國際接軌的標準體系。要重拳出擊、重典治亂，保持嚴懲食品安全違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，對不法分子形成震懾。

    張高麗要求，各地區(qū)各部門要堅持黨政同責、標本兼治，履行好保障食品安全這份神圣的政治責任，做到一級抓一級，層層抓落實。要加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加大督導(dǎo)力度，對未履行責任造成食品安全事故的，堅決嚴肅問責。近期，各地區(qū)各有關(guān)部門要全面排查食品安全風險隱患，全力保障節(jié)日期間的食品安全。

    中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會副主任汪洋出席會議并講話。國務(wù)院食品安全委員會成員單位、有關(guān)部門負責人參加會議，食品安全委員會專家委員會的專家列席會議。